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Herzlich Willkommen...

...in der nördlichsten Gewürzmanufaktur auf dem deutschen Festland.

Bevor wir hier lange Texte schreiben, eins vorweg, wir freuen uns, dass Du Dich für unsere Gewürze Interessierst! Lasst uns „gemeinsam“ am Herd stehen, Gas geben oder die Holzkohle rauchen lassen –, geiles Essen braucht „Geile Gewürze“!

Ein paar kurze Worte zum Entstehen der Geile Gewürze Gewürzmanufaktur.

Im Februar 2019 fiel der Startschuss für unsere Gewürzmanufaktur, bereits viele Jahre im Voraus haben wir uns intensiv mit dem Thema Gewürze und Gewürzmischungen beschäftigt. Bis zu dem Startschuss im Februar 2019 mischten wir Gewürze für uns selbst und auch immer Mal für Familie und Freunde. Die Begeisterungen anderer über die intensiven Geschmäcker unser Gewürzmischungen stimmten uns immer positiv und ließen uns weiter und tiefer in die Materie der Gewürze tauchen.

Freunde, Bekannte und die Familie waren die Jahre über so sehr überzeugt von unseren Gewürzmischungen, dass die Nachfrage immer weiter stieg… Der Schritt zur gewerblichen Gewürzmanufaktur war dann eines Tages die positive Reaktion auf die stark gestiegene Nachfrage zu unseren Gewürzmischungen.

Eines unser wichtigsten Anliegen ist, dass unsere Gewürzmischungen selbstverständlich alle handverlesen und eigenrezeptiert sind, wir mischen jede Gewürzmischung von Hand, bringen die Etiketten von Hand an und auch alle anderen Arbeitsschritte sind zu 100 % UNSERE echte Handarbeit.

Alles Bio oder was ?

Wir sind nicht nur auf der Deutschlandkarte ganz Oben, sondern auch in Sachen Qualität und Frische der Gewürze. Eine sehr gute Gewürzqualität bedeutet aber nicht gleich „Bio“. Kurz vorweg gesagt, wir arbeiten grundsätzlich OHNE zusätzliche Geschmacksverstärker, OHNE Rieselhilfen und OHNE extra Zusatzstoffe!

Öfter bekommen wir die „Bio-Frage“ gestellt, „sind denn eure Gewürze Bio“, „kann ich bei euch auch Bio-Gewürze bekommen“ usw. … Wir verstehen natürlich den Hintergrund der Frage, man sollte aber bedenken, dass gerade bei Gewürzen die Qualität und der Geschmack entscheiden sollte und nicht ein „Bio-Siegel“ welches leider nichts über den Geschmack aussagt.

Wir möchten uns weiterhin bei der Auswahl unser Gewürze nicht aufgrund eines Bio-Siegels festlegen müssen, sondern weiterhin Gewürze einkaufen, wo wir sagen „dieses Gewürz entspricht unser Qualitätsanspruch, egal ob Bio oder nicht“.

Stand Dezember 2021 kaufen wir bereits ca. 38 % unser Gewürze in bestätigter Bio-Qualität ein. Allerdings ist es per Gesetz so, dass selbst wenn man Gewürze in Bio-Qualität einkauft, darf man diese noch lange nicht als Bio-Qualität auch wieder verkaufen. Um eingekaufte Bio-Ware auch als Bio-Ware wieder zu verkaufen benötigt man ein eigenes Bio-Zertifikat. Schauen wir, wo uns der Weg der Gewürze entlang führt und evtl. gehört ein Bio Zertifikat ja irgendwann einmal auch zu unseren Zielen.

Nun habt viel Spaß beim Shoppen und später beim Kochen mit „geilen Gewürzen“ !

Würzige Grüße vom „geile-Gewürze.de“ – Team