Gewürzmischung unter anderem mit der Aleppo Chili (Paprika) und weiteren Zutaten.

Auch besser bekannt als "Döner mit scharf" - "natürlich scherzhaft gemeint" und auch für viele andere Speisen sehr gut einsetzbar !

Die meisten werden es von einem Besuch in der "Döner-Bude" kennen, wenn der nette Herr hinter der Theke fragt: "mit scharf oder ohne" ?

Die Mischung dort ist dann immer unterschiedlich, mal mega scharf und ein anderes mal eher nur Pikant. Durch den großen Anteil der Aleppo Chili in dieser Mischung (was wenn man es genau nimmt, eher weniger eine Chili als mehr eine Paprika ist) hat diese Mischung zwar eine gewollte Schärfe, dies ist aber eine Schärfe mit der die "meisten Menschen" noch gut umgehen können. Diese Mischung ist halt nicht nur scharf, sondern hat zudem eine schön fruchtige Note.

Zubereitung:

Geben Sie ein wenig des Pulvers über das fertige Essen, seien Sie am Anfang lieber etwas vorsichtiger. Oder Kochen Sie ca. 150ml Wasser mit 50g dieser Mischung zusammen auf uns lassen es gern über Nacht ziehen.

Zutaten:

Aleppo “Pul Biber Chili”, Kristallsalzflocken, Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Tomate

Allergenhinweis:

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten !

Nährwerte je 100g:

Energie: 1016 kJ/242 kcal, Fett: 5,8g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g, Kohlenhydrate: 22,1g, davon Zucker: 8,8g, Eiweiß: 11g, Salz: 17,8g