Grüner Malabar Bergpfeffer - gefriergetrocknet 60g

Perfekt für Pfefferrahmsoßen mit ganzem Korn oder auch frisch gemahlen über verschiedenen Speisen.

Für grünen Pfeffer werden die unreifen, grünen Beeren nach der Ernte gefriergetrocknet, um den Fermentationsprozess, also das Schwarzwerden zu unterbinden.

Fruchtig-frisches Malabararoma mit milder Schärfe und fantastischer Optik.

Unser Pfeffer stammt von der Malabarküste im Südwesten Indiens.