Tonka Sweets & more, für gebrannte Mandeln, Nüsse, Popcorn, Apfelkuchen und vieles mehr !

Hier nun unsere erste süße Gewürzmischung passend zum Herbst und der Weihnachtszeit.

Aber natürlich nicht nur für die Weihnachtszeit, denn Apfelkuchen und Süßes kann man ja auch das ganze Jahr essen !

Verzehrempfehlung (Rezept für gebrannte Mandeln, Nüsse usw. weiter unten):

Für z.B. gebrannte Mandeln, Sonnenblumenkerne, Popcorn oder Apfelkuchen usw. nehmen Sie auf 200g Zucker ca. 10g dieser Mischung (ein Esslöffel, nicht gehäuft). Durch den intensiven Geschmack nicht zu viel dieser Mischung zufügen !

Zutaten für gebrannte Mandeln und vergleichbares:

250g Mandeln, Sonnenblumenkerne oder etwas der Art

180g Zucker

150 ml Wasser

10g Tonka Sweets & more (ein Esslöffel, nicht gehäuft)

Zubereitung:

- Zucker, Wasser & Tonka Sweets verrühren

- Mandeln oder vergleichbares in der Pfanne leicht anrösten

- Nun Tonka-Mischung über die Mandeln gießen

- Immer wieder umrühren bis das Wasser verdunstet ist

- Jetzt ist es wichtig, dass man ständig rührt, es klumpt und klebt nun sehr stark

- Der Zucker wird flüssig und karamellisiert, wenn alle "Mandeln" glänzen sind diese fertig

- Zum Abkühlen die "Mandeln" auf Backpapier verteilen und sobald diese abgekühlt sind: genießen !

Zutaten dieser Tonka Sweets & more Mischung:

Zimt, Roh-Rohrzucker, Tonkabohnen, Nelken, Sternanis, Kardamom-Saat, Piment, Koriander-Saat, Zimtblüten, Muskatnuss, Ingwer-Wurzel, Anis-Saat

OHNE künstliche Zusätze jeglicher Art !

Sicherheitshinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Senf & Sellerie enthalten!

Bitte bewahren Sie Gewürze jeder Art immer lichtgeschützt und kühl auf.

Nährwerte: je 100 g: Brennwert: 1358 kJ / 324,56kcal, Fett: 5,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g, Kohlenhydrate: 30,0 g, davon Zucker: 17,8 g, Eiweiß: 5,9 g